—El cacao es producido en Guatemala en aéreas húmedas, en Guatemala el cacao es de una variedad con nombre trinitario, son considerados los granos mas finos y los granos de mas sabor, cada grano esta compuesto por 15% cascara y 30% de cacao. —El color de los granos es café con un tamaño aproximado de 2-3 centímetros.